Un bizcocho para la merienda

ATENCION........ATENCION!!!!!!!  Estoy enlazando este post a la Fiesta de Enlaces "Los mejores proyectos de 2012" de personalización de blogs

 
 Hoy os traigo un dulce y rico bizcocho que podéis preparar para la merienda o el desayuno, aunque pensando mejor, cualquier momento es bueno para degustar este delicioso bizcocho.
Es un bizcocho de plátano, para realizarlo podemos aprovechar esos plátanos que se nos han quedado maduros, que a mí personalmente no me gustan. Bueno pues os aseguro que este bizcocho es una delicia!!!!!
Además de aprovechar la fruta madura, los niños pueden llevarlo de almuerzo al cole y sustituimos la bollería industrial por la casera, mucho, mucho más rica.

Vamos con los ingredientes:

• 250 gr de plátanos maduros.
• 170-200 gr de azúcar. (al gusto)
• 4 huevos.
• 70 gr de aceite de girasol.
• 200 gr de harina.
• 1 sobre de levadura en polvo.
• Azúcar glas o normal para espolvorear (según la que más os guste) 
• Margarina para el molde. 

 Y ahora la preparación:

1. Trituramos los plátanos junto con el azúcar.
2. Añadimos los huevos y los batimos aproximadamente durante 3 minutos.
3. Incorporamos el aceite y mezclamos durante unos segundos.
4. Agregamos la harina y la levadura, seguimos batiendo hasta que esté bien integrada.
5. Untamos un molde con margarina y vertemos la mezcla en él (también podemos poner la mezcla en unos moldes de magdalenas).
6. Si queremos que tenga costra lo espolvoreamos con azúcar blanco.
7. Metemos en el horno, previamente precalentado a 180º y horneamos durante 30-40 minutos (aunque este tiempo puede variar dependiendo del tipo de molde y de horno)
8. Pinchamos con un palillo para comprobar que está hecho, si se tuesta demasiado por arriba podemos taparlo con papel albal, pero no abrir el horno antes de los 15 primeros minutos de horno, porque todo lo que ha subido la mezcla se bajaría.
9. Si no lo queremos con costra, una vez que lo hemos sacado del horno y hayamos dejado enfriar un poquitín, lo espolvoreamos con azúcar glas.
10. Y ahora ya podemos disfrutar de este delicioso bizcocho de plátano!!!!!!!

La receta original es para thermomix, pero como veis se puede adaptar a batidora normal......
Ahora a disfrutar de este sabroso bizcocho.
Espero que lo probéis y que os guste mucho.......